定番の韓国屋台料理3. ホットク（호떡／韓国風パンケーキ）
手軽なおやつといえば、ホットクです。
元々は、生地の中にシナモン風味の黒糖を入れて
揚げ焼きにするものが一般的だったのですが、
最近は、チャプチェや、野菜炒め、海鮮などが入っている
メニューも人気だとか。
記事にはもち米を使っているので、
表面はカリカリながら中はもちもちでとっても美味しい♡
釜山では、ヒマワリの種や、ピーナッツなどが入った、
シア（種）ホットクというというものが名物です。
中に入っている物によって、値段はかなり前後しますが、
基本的なものは、１つ₩1200前後です。
韓国の人は、暑いときに熱いものを食べて、
スッキリするという表現をします。
汗を思いっきりかいて、体の中から元気になる感じですかね。
疲れたときは、スープ料理はいかがでしょう。
定番の韓国スープ料理1. カルビタン（갈비탕／牛カルビスープ）
大根と牛肉で長時間煮た手間暇かかった
透き通ったスープに柔らかな骨付きの牛カルビがゴロっと入っています。
お好みで、タテギで辛味を出したり、塩、胡椒で味の調整もできます。
1人分₩13000～と少しお高めですが、
1度は食べる価値ありです！
定番の韓国スープ料理2. サムゲタン（삼계탕／鶏の薬膳スープ）
韓国の夏のスタミナ料理といえば、サムゲタンです！
鶏丸ごと一匹にもち米や、高麗人参、なつめなどの
体にいいものがたくさん入っています。
スープもあっさりとしたスープも絶妙です。
₩15000～とこちらも少し高価にはなりますが、
その分、手間暇がかかっている料理なので、納得です。
定番の韓国スープ料理3. コムタン（곰탕／牛の内臓煮込みスープ）
牛肉ベースのスープ。
しっぽ部分のお肉を煮込んだものもあります。
醤油で味付けをしてたべれますよ。
一緒に、大根キムチと食べるのもお薦めです。
値段は₩10000前後です。
定番の韓国スープ料理4. ソルロンタン（설렁탕／牛骨スープ）
コムタンと似ているようですが、大きな違いは、
ソルロンタンは牛の骨を長時間煮込んで出すエキスの
白く濁ったスープです。
見た目よりあっさりとしているので、
塩とセウジョ（アミエビの塩辛）でお好みの味付けをすることができます。
素麺がおかずとして出るお店も多く、
スープの中に入れて一緒に食べると美味しいですよ。
こちらも₩10000前後で食べれます。
定番の韓国スープ料理5. スンドゥブチゲ（순두부찌개／純豆腐チゲ）
韓国の家庭の味といえば、スンドゥブチゲです。
基本的な具は、海鮮（アサリ、エビなど）やハムチーズなど。
豆腐がとても柔らかなのに、豆腐そのものの味がしっかりと
していて、美味しいです。
チゲというだけあって、写真のように、辛いスープなので、
苦手な方は、お店によっては、ハヤン（白色）スンドゥブチゲという
メニューがあったり、スープの辛さ調節ができるところも
あるので、聞いてみましょう。
大体₩7000から、おかずもついてがっつり
たべれます。生卵がついてくるので、器が熱いうちに
そのまま入れて食べます。
定番の韓国スープ料理6. テンジャンチゲ（된장찌개／韓国式味噌チゲ）
テンジャンとは、お味噌のことです。
こちらも家庭の味ですね。
テンジャンチゲの具は、なんでもOKですが、
サムギョプサルや、焼肉屋さんに行って、
おかずとして出てくるときは、小エビ、エホバㇰと豆腐、
玉ねぎが入っていることが多いです。
ダシがしっかり目の味で、コチュカルも入っていることも多いので、
程よいピリ辛感が、ご飯によく合いますよ！
テンジャンチゲ定食を注文すると、相場は₩4000前後です。
キムチチゲのキムチは、漬けて時間のたった酸っぱい
キムチで作るとさらに美味しいといわれています。
スンドゥブチゲやテンジャンチゲ同様に、
おダシを昆布や煮干しでしっかりとっているので、
水っぽくなく、すっきりとした辛さがご飯によく合います。
お肉が入っていることもありますよ。
定食だと、₩6000前後から食べられます。
