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【韓国式おでん】釜山オムクを大研究！

アップデート : 2019-02-24

韓国の街中の屋台メニューとして人気が高いオデン、食べたことありますか？日本の練り物とは一味違う釜山の有名オデンを紹介します！

⑤オムク（または日本で手に入るの練り物）を
食べやすいサイズに切って準備します。

【韓国式おでん】釜山オムクを大研究！

出典: postfiles.pstatic.net

⑥玉ねぎとオムクを入れて約3～4分煮込みます。

【韓国式おでん】釜山オムクを大研究！

出典: postfiles.pstatic.net

⑦みじん切りしたニンニクと、
塩コショウを入れて、味を見て完成です♡

※オムクや野菜から甘味が出るとは思いますが、
足りないなという方はミリンを少し足すと、
マイルドな味になります。

※辛いのがお好みの方は、
青唐辛子やコチュカル（赤唐辛子粉）を入れて味を調えてください。

【韓国式おでん】釜山オムクを大研究！

出典: postfiles.pstatic.net

いかがですか？簡単ですよね♡

我が家は、ニンニクと青唐辛子を少し多めに入れて、
爽やかな辛さとダシ汁がよく効いたスープにしています。

コリアンタウンなどでオムクも販売されていると思いますので、
機会があればぜひ、おうちでも簡単韓国の味を楽しんでくださいね！

まとめ

【韓国式おでん】釜山オムクを大研究！

出典: instagram@mulpulae

今回は韓国おでん大研究として、
釜山のお店や、簡単レシピのご紹介でした！

オムクはそのまま食べてもよし、料理に使ってもよし、
楽しめる幅が広いですよ！

釜山の伝統市場内にも、オムクが美味しいと有名な
お店もたくさんあります。
ぜひ、探してみて下さいね！
また、百貨店などでは、持ち帰り用の包装も対応している店舗も
あるようなので、お土産にもぴったりですね♡
（どちらかというと冷蔵保存食品なので、寒い時期に限ると思いますが…）

釜山に来た際はぜひ、オムクを楽しんでくださいね♡

お読みいただきありがとうございました！

冬に食べたくなる韓国のおでん！韓国で有名なおでんの美味しいお店７｜NORITTER[ノリッター]｜韓国情報コミュニティサイト

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アンニョンハセヨ♡釜山在住、食べるの大好き日韓夫婦です！
釜山にも行ってみたい♡と思っていただけるようなホットな現地の情報をお伝えします★

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