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アップデート : 2021-08-21
韓国料理で絶対欠かせないトッポッキ！コロナで外出が自由に出来なくなってしまった今、韓国でもトッポッキ有名チェーン店のレシピを真似しておうちで再現する人が急増しています^^チェーン店のレシピの他にも韓国でバズっているトッポッキの激ウマソースレシピを8選紹介します♬
ヨプキトッポッキソースの作り方
ソース材料：コチュジャン大さじ1、唐辛子粉大さじ3、砂糖大さじ2、カレー粉大さじ1.5、ダシダ大さじ1、水飴大さじ1、コショウ少々、水3カップ
①ソース材料を全てボウルに入れて混ぜる。
②フライパンに混ぜ合わせたソースを入れて火にかける。
③沸騰し始めたら餅とお好みの材料を入れて煮込めば完成！
最後にチーズをかければ、韓国有名チェーン店のヨプキトッポッキの味に近付きます♡
餅と一緒にソーセージ、キャベツ、韓国おでんを入れて煮込むのもおすすめです！
シンジョントッポッキソースの作り方
ソース材料：コチュジャン大さじ3、唐辛子粉大さじ1.5、コショウ少々、砂糖大さじ2.5、カレー粉大さじ2、醤油大さじ1、水350ml
①ソース材料をボウルに全て入れて混ぜ合わせる。
②フライパンに混ぜたソースを入れて火にかける。
③ソースが沸騰したら餅を入れてトロっとするまで煮込んで完成！
こちらもチーズを入れると更に美味しいです♬
韓国有名チェーン店シンジョントッポッキは餅だけを入れて煮込むのが一般的！
揚げ餃子やキンパなどのサイドメニューを用意するのがおすすめです^^
ジョーストッポッキソースの作り方
ソース材料：コチュジャン大さじ1、唐辛子粉大さじ3、コショウ少々、砂糖大さじ2、ラーメンスープ1袋、水飴大さじ7、刻みにんにく大さじ1.5、
①ダシを600ml作る。
②ソース材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。
③ダシに餅と混ぜ合わせたソースを入れて煮込んで完成！
長ネギや韓国おでん、うずら卵の水煮を入れると見た目も味も韓国有名チェーン店のジョーストッポッキ風に大変身♬
試してみる価値ありです^^
ケチャップトッポッキの作り方
ソース材料：ケチャップ大さじ4、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ2、醤油大さじ3、オリゴ糖大さじ3、ダシダ少々
①沸騰した鍋に餅を入れ柔らかくなるまで茹でる。
②水気を切った餅とソース材料を全てフライパンに入れる。
③ソースを餅に絡ませながら炒めたら完成！
汁気が少なめなので、味を見ながらお好みで水を足してもOKです♬
辛いのが苦手な人におすすめのレシピです^^
韓国料理の中でもモチっとした食感がたまらない、みんなが大好きなトッポッキ！なかでも今、米粉が原料のライスペーパーで作ったトッポッキが健康志向の韓国人の中で密かなブームになっています。そんな「ライスペーパートッポッキ」の作り方などを詳しくご紹介します！
クリームトッポッキの作り方
材料：牛乳（生クリームでも可）2カップ、スライスチーズ2枚、塩少々、パセリ適量
①フライパンに牛乳と餅を入れて煮込む。
②餅が柔らかくなったらスライスチーズを入れる。
③とろみがついたら塩を入れて味付けし、パセリをかけて完成！
お好みでベーコンやブロッコリー、玉ねぎを入れても美味しく出来上がります♡
残ったソースにお米を入れて煮込むとリゾットになってこれまた絶品です♬
スープトッポッキの作り方
ソース材料：コチュジャン大さじ2、唐辛子粉大さじ4、水5カップ、砂糖大さじ2、アミの塩辛（魚醤）大さじ1、醤油大さじ2
①ソース材料全てフライパンに入れてよく混ぜ合わせる。
②混ぜ合わさったら餅を入れて火にかける。
③よく煮込み、餅が柔らかくなれば完成！
餅と一緒に韓国おでん、ねぎ、玉ねぎなどを入れると更に美味しいです^^
名の通りスープがたっぷりなので、揚げ物やキンパを用意してスープに浸して食べると更に絶品です♡
チャジャントッポッキの作り方
ソース材料：インスタントジャジャン麺の粉末大さじ3、とうがらし粉大さじ1、コチュジャン大さじ1、水4カップ、砂糖大さじ0.5、刻みにんにく大さじ0.5、醤油大さじ0.5
①ソース材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせます。
②油を引いたフライパンに水洗いした餅と長ネギを入れて炒める。
③餅が柔らかくなってきたらソースを入れて煮込んで完成！
ジャジャン麺の粉末はチャパゲティなどのお好みのインスタントジャジャン麺のものでOK☆
辛さがほとんどないのが特徴で、赤くて辛いトッポッキに飽きた時におすすめです^^
思い出のトッポッキの作り方
ソース材料：コチュジャン大さじ2、砂糖大さじ1、水飴大さじ2
①沸騰した鍋に餅を入れ柔らかくなるまで茹で、水気を切っておく。
②フライパンにサラダ油を適量入れ、コチュジャンを炒める。
②フライパンに餅、砂糖、水飴を入れて絡めながら炒めて完成！
学生時代に友達と放課後食べた屋台のトッポッキ、小さい頃にお母さんがよく作ってくれたトッポッキ…
昔よく食べたな～と思い出す懐かしいトッポッキの味として名付けられたのが思い出のトッポッキ！
少ない材料で作れて、シンプルだけど裏切らない味です☆
初めてトッポッキを作る方におすすめしたいレシピです^^
気になるトッポッキソースのレシピは見つかりましたか？
本格的なお店の味から韓国の家庭で慣れ親しんだ味、一味違った味のレシピまで…幅広くご紹介させていただきました^^
調理方法はどれも簡単なので、ぜひおうちで作ってみてくださいね♬
自分流のトッポッキを作って渡韓ごっこを楽しみましょう♡
韓国で大流行中のロゼトッポギってご存知ですか？トッポギと聞いたら辛くて赤いイメージがありますが、ロゼトッポギは辛くないんです！そんなトッポギの常識を覆した絶品のロゼトッポギをご紹介します♡韓国旅行ではもちろん、お家でもぜひ食べてみてください♪
サンフランシスコに拠点を持つ「Uber Eats」が、最近日本でも気軽に利用できるようになりましたね！アメリカのオンラインフード注文・配達のプラットフォームで、日本でも2016年からサービスが開始されたんですよ♪今回は「Uber Eats」で注文出来る東京のおすすめ韓国料理をご紹介します！
