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アップデート : 2021-09-19
韓国のお餅をご存じですか？お菓子や韓国料理にもよく見かけますよね。今回は日本と少し違う韓国の楽しいお餅の魅力をご紹介したいと思います！お餅を使った料理やお菓子、専門店など、韓国旅行の際に参考にしてみてください：）
日本ではもち米を使用してお餅が作られますが、韓国のお餅はうるち米を使用しています。（もち米を使ったものもあります）
こちらの違いが日本のお餅と大きく異なるところです。
韓国のお餅は種類もとても多く、野菜や穀物など沢山の食材がお餅に使われています。
日本も韓国もお祝い事や行事でお餅が登場する文化はとてもよく似ていますが、韓国のお餅は何といってもとてもカラフル！
また、様々な形のお餅がありとても綺麗なんです♡
誕生日や結婚式などではお餅のケーキが登場することも。
韓国ではお祝い事にはお餅が欠かせません！
そしてさらに、お祝いの席だけではなく日常的にお餅をよく食べます。
もちもちの秘訣はやはりうるち米ですね♡
マートなどでは乾燥材の入ったものが販売されていますが、お餅屋さんに行くと作りたてのトッポキを購入することができます。
ソンピョンは日常的に販売されていますが、主に秋夕（チュソク＝韓国のお盆）の時に食べるお餅。
うるち米で作られたお餅は弾力があり食べごたえがあります。
名前の由来は松の葉を敷いて蒸して作る工程から「松餅（＝ソンピョン）」と名付けられました。
体に良い食材で作られています♡
日本のおこわと似ていますよね。
「ヤクシク」はお餅屋さんで購入することが出来ます。ナツメが入っているので漢方の香りがしますよ。
日本の蒸しパンよりも堅めですが、もち米で作られているので、日本のお餅を食べているかのようにほんのりと甘く、不思議な食感です。
この「ペクソルギ」はお祝い事には欠かせない存在です！
美味しいので、ぜひ一度は食べてみてくださいね。
「スルトック（酒入り蒸し米粉ケーキ）」の名前の通り、うるち米の粉にマッコリを入れて作られている、お酒の入った蒸しケーキです。
マッコリの甘さと、うるち米の粉のもちもち感が最高に合って、本当に美味しいです！
米粉なので体にも優しい蒸しケーキ。
マッコリを使った韓国ならではの料理ですよね。
お餅を使ったチョコパイのお菓子は、韓国でも長年人気のお菓子です。
一度食べると不思議とはまってしまう食感♡
お土産にもおすすめです！
お餅が好きな方にはぜひ一度は食べて頂きたいです。
お餅入りのチョコパイと同じく、お餅入りのクッキーのお菓子です。
クッキーとお餅は合わないように感じますが、クッキーも柔らかいので優しい口当たり♡
老若男女美味しく食べることのできるお菓子です！
