アップデート : 2021-11-19
コロナの影響でブームになったハッシュタグ「#おうちカフェ(홈카페)」!コロナが少しずつ落ち着いてきた今でもまだ勢いは止まらず、新しいメニューも増え続けているんです♡今回は、おうちでカフェ気分が味わえちゃう、簡単でかわいいデザートをご紹介します!レシピも紹介しているので、ぜひチェックしてください!
まず最初にご紹介するデザートは、「グリークモモ」!
ギリシャヨーグルトが中に詰まったモモと、グラノーラを一緒に頂くデザートです!
モモのジューシーな甘さとヨーグルトの酸味が合わさって、さっぱりとした味わいでおいしいんです:)
グラノーラのサクサクした食感もたまりません!
関連情報:
~材料~
桃 1個
ギリシャヨーグルト 70g
グラノーラ 適量
はちみつ 適量
~作り方~
1.モモのヘタの方からスプーンを入れて、種をくり抜く。
2.沸騰したお湯にモモを15秒ほど入れて、すぐに氷水を入れたボールで冷やし、皮をむく。
3.桃の中にギリシャヨーグルトを詰める。
4.お皿にグラノーラを敷いて、モモを飾る。
5.最後に、お好みではちみつをかけて完成!
続いては、オレオレアチーズケーキです!
チーズケーキがおうちで簡単に作れちゃうのは嬉しいですよね...!
オレオのザクザクした食感と、チーズの酸味が最高なんです♡
クリームチーズを使っているので、クセもなく万人ウケするメニューです:)
~材料~
オレオクッキー 20枚
クリームチーズ 250g
生クリーム 200ml
溶かし無塩バター 30g
砂糖 50g
レモン汁 小さじ1
粉ゼラチン 3g
水 15g
お湯 適量
~作り方~
1.ジップロックにオレオ8枚を入れ、綿棒で砕く。細かくなったら溶かし無塩バターと混ざ合わせ、型に入れて押し固め土台を作る。30分程度冷蔵庫で寝かす。
2.ジップロックにオレオ5枚を入れ、綿棒で砕く。
3.粉ゼラチンと水を混ぜ合わせたらしばらくふやかし、湯銭で溶かす。
4.ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
5.別のボウルを用意してクリームチーズが柔らかくなるまで混ぜる。ここに湯銭した粉ゼラチンを入れてよく混ぜ、2と4も加えて軽く混ぜる。
6.1の土台に生地を流し込む。
7.生地の上にオレオ7枚を飾ったら冷蔵庫で1時間冷やし固め、完成!
最近インスタでよく見る「ロータス」を使ったデザート!
作り方も簡単なのにとってもおしゃれで、韓国カフェの雰囲気が作れちゃいます♡
甘ったるくなくていくらでも食べれちゃう、ロータスチーズケーキのレシピをご紹介します:)
関連情報:
~材料~
クリームチーズ 200g
Lotusビスコフ 16枚
砂糖 大さじ5
卵 2個
小麦粉 大さじ3
生クリーム 200ml
レモン果汁 大さじ1
バター 20g
~作り方~
1.ボウルにクリームチーズ、砂糖を加え、滑らかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
2.溶き卵を1のボウルに数回に分けて加え、よく混ぜる。
3.小麦粉を1のボウルにふるい入れ、よく混ぜる。
4.生クリームを1のボウルに数回に分けて入れ、よく混ぜる。
5.最後にレモン果汁、溶かしバターを加え、よく混ぜる。
6.型にクッキングシートを敷き、Lotusビスコフを並べ、生地を流し込む(とんとんと型を落とし、空気を抜きながら)。
7.生地の上にLotusを飾る。
8.オーブンで170度で40分焼き、冷蔵庫で冷やしてカットすれば完成!
続いてご紹介するのは、ホットクシナモンロール!
ホットクミックスを使っているので、もちもち食感のシナモンロールが作れちゃいます♡
シナモンシュガーの香ばしい香りがとってもくせになります...!
~材料~
ホットクミックス(イースト、シナモンシュガー入り 270g)
溶かしバター 40g
ぬるま湯 120ml
シナモンシュガー 適量
~作り方~
1.ボウルにぬるま湯、ホットクミックスを入れ、しゃもじで5分ほどよく練る。
2.粉っぽさがなくなりまとまってきたら、20cm四方に伸ばす。
3.表面に溶かしバターを塗り、さらに巻き終わり2cmを残してシナモンシュガーを振りかける。
4.クルクルと巻き、中からシナモンシュガーが出ないようにしっかりと閉じる。
5.食べやすい大きさにカットする。
6.天板にクッキングシートを敷き、200度のオーブンで10分焼く。
7.お好みでシナモンシュガーを振りかけ、完成!
続いてご紹介するのは、ウユマンゴーピンス!
韓国のピンス屋さんで出てくるような可愛い見た目で、さらに牛乳氷なので濃厚で美味しいんです:)
作り方もびっくりするくらい簡単なので、ぜひ挑戦してみてください♡
関連情報:
~材料~
牛乳 400ml
水 100ml
練乳 80g
マンゴー 2個
~作り方~
1.ボウルに牛乳、水、練乳を入れてよく混ぜたら、ジップロックに入れて冷凍庫で固める。
2.よく固まったら綿棒で砕く。
3.器に盛ったら、切ったマンゴーを飾り、お好みで練乳をかけて完成!
こちらも牛乳氷と練乳を使っているので、氷だけで食べたいくらい美味しいんです...!♡笑
氷の大きさも自由自在なので、ザクザクした食感が好きな方は大きめに砕くと、オレオの食感も相まってクセになります:)
~材料~
牛乳 400ml
水 100ml
練乳 80g
オレオクッキー 10枚
ホイップクリーム 適量
~作り方~
1.ボウルに牛乳、水、練乳を入れ、よく混ぜたらジップロックに入れて冷凍庫で固める。
2.よく固まったら綿棒で砕く。
3.オレオクッキー4枚をジップロックに入れて粉々に砕く。
4.器に2を盛ったら上に砕いたオレオクッキーをまぶす。
5.残りのオレオクッキーとホイップクリームで飾って、完成!