お洒落なネオ大衆韓国料理店 「CLASSIC 参鶏湯」が恵比寿に誕生！看板メニューやアクセスは？

2021年3月12日、恵比寿に誕生したおしゃれな韓国料理店「CLASSIC 参鶏湯」。

店名にもある通り、「参鶏湯」と「韓国餃子」が看板メニューのお店です。

本場韓国で研鑽を積んだ店主が手がけるのは、「日本人の味覚に合う韓国料理」。

どこかホッとする、馴染み深い味わいに虜になる人も多いとか...！

ヘルシーに、おしゃれに韓国料理を楽しみたい方におすすめな「CLASSIC 参鶏湯」を詳しくご紹介していきます♡

恵比寿駅から徒歩3分、飲食店が連なる通りになんだか可愛らしい看板が...！

帽子を被っているおじさんかな、と思い近づいてみると...鶏を頭に乗せている！！！

この可愛らしいイラストの看板がお店の目印です。

さらに、ハングルで書かれた店名も韓国っぽさがあって気分が上がりますね。

お店はビルの2階に位置しており「どこから入ればいいのだろう」と少し迷う入り口です。

先ほどの看板を見つけたら、そのちょっと奥にある外階段を登ってください。

お店の前には、目印のおじさんが描かれた可愛らしい看板があります♡

オープン前から3,4組ほど並んでいたので、予約をしてから訪れることをおすすめします！

店内に一歩足を踏み入れると、現代的な装いのなかに韓国の伝統を感じられる食器や家具がズラリ。

木を基調とした造りで、落ち着いた温かい雰囲気です。

チャミスルがズラリと並ぶカウンター席は、なんだか見ているだけでテンションが上がってしまいますね！

料理を作っている様子も席から眺めることができ、良い香りと音が食欲を掻き立ててくれます。

半個室のような席もあるので、友人と気兼ねなくお話をしたい時や、小さなお子様がいる方も安心して楽しめますよ。

参鶏湯や韓国餃子をはじめ、ポッサムやチヂミ、チゲなど代表的な韓国料理が揃います。

メニューを見ているだけでよだれがこぼれてしまいそう...

あれも、これも！とついついたくさん注文したくなりますよね。

今回は大人2名で「食べ過ぎたあ...でも幸せだあ...」と思えた料理の注文方法をお伝えします。

まず初めにお通しが盛り沢山で登場！

季節によって内容は変動しますが、この日のメニューはキャベツのキムチ、ゴーヤ、じゃがいも、オクラ、トマト、韓国海苔。

オクラとトマトに添えられているピリ辛お味噌が野菜との相性抜群です。

お通しでキムチが出てきたにも関わらず...気になって注文してしまった「キムチ5点盛り合わせ」。

カクテキ、白菜、きゅうり、ニンニクの芽...、そして”トマト”のキムチが！

どんな味がするのか恐る恐る食べてみると、トマトの甘みとコチュの辛さが相まって、程よい辛さでさっぱりといただけました。

キムチは全体的に辛すぎず、野菜本来の味わいも楽しめる一皿です。

このお店で絶対に注文して欲しいメニューは「参鶏湯」。

元祖（クラシック）と現代版（ヒョンデ）の2種類が用意されており、それぞれ特徴が違います。

元祖は韓国で昔から親しまれている鶏の旨みが効いていて、さっぱり楽しめる参鶏湯。お塩と胡椒でいただく一品です。

そして、現代版参鶏湯はこのお店オリジナルのメニューで、鶏ガラスープを10時間以上煮込み、旨みが凝縮された濃厚なスープが特徴です。

今回注文したのは現代版（ヒョンデ）参鶏湯！

とろみのあるスープは優しい味わい。お肉はお箸で解けてしまうほど柔らかいです。

さらに、特性のタレと一緒に食べると一気に雰囲気が変わって面白い！

味の輪郭がはっきりとしてて、別で白米を注文したくなるほどです...！

韓国餃子も忘れてはいけません！

熱々の肉汁が溢れているので、皮を破らないようにそーっと持ち上げてください。

一つ目はタレにつけずに味わってみて欲しい...！

そのままでも味がしっかりとついていて、思わず笑顔になってしまうほどおいしいです。

一口で食べられるサイズなので、ペロリと完食できるはず。

参鶏湯、韓国餃子、キムチ...と堪能して、最後の〆はクッパを注文して欲しいです！

この「とろける牛バラクッパ」は、ちょっとお腹がいっぱいだなあと思った時でも食べられちゃうほどおいしい！

牛肉がホロホロに煮込まれており歯はほとんど必要ありません...

玉子の甘さも際立たせつつ、スープの程よい辛さが料理全体の味をまとめています。

食べ応えはしっかりとあって、尚且つ重すぎない〆にぴったりな一品です。

恵比寿駅西口から徒歩3分ほど。

駅からのアクセスは抜群！

看板を目印にぜひ訪れてみてくださいね。

■住所：東京都渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル 2F

■電話番号：050-5872-5952

■営業時間／休業日：17:00〜23:30（L.O.23:00）

■価格帯：￥3,000～￥3,999

■アクセス：日比谷線恵比寿駅から徒歩3分

JR恵比寿駅から徒歩3分

恵比寿駅から200m

■Instagram：＠classic__korea