こんにちは〜！
最近韓国料理を作るのに夢中なkaulです。
日本でも特に人気のある韓国料理。
テレビでもおいしそうな韓国料理がたくさん出てきます。
実は韓国には「こんなときはこれを食べる」というおもしろい食習慣があります。
今回は、そんな韓国の独特な食習慣をご紹介します〜！
雨が降ると必ず韓国人が思い浮かべる韓国料理があります。
それは、チヂミ！
韓国では전（ジョン）と呼ばれますが、海鮮、キムチ、ネギなど種類はさまざま。
なんでも雨が降る音とチヂミを焼く音が似ているからだとか。
皆さんも雨が降るとチヂミを食べてみませんか？
韓国ドラマでもよく出てくる引っ越しシーン。
引っ越し先で必ず食べるものがジャージャー麺です。
韓国ではデリバリーの文化がとても発達しているので、
新居で中華料理を出前で食べるのが慣例となっています。
確かに、お皿洗いや片付けの必要がないのでとっても便利ですよね！
実はジャージャー麺は、他でも食べることがよくあります。
代表的な場所がビリヤード。
韓国の大学生は、空き時間や放課後によくビリヤードをします。
そのため、大学周辺にはビリヤード場がたくさん。
特に男子学生の集まる場所となっています。
そんなビリヤード場で食べるものが、やはりジャージャー麺。
手軽に食べられるので人気のようです。
サッカー熱狂国の韓国！
特に国家代表戦ともなれば、子どもから大人まで
いち早く帰宅してテレビの前で熱い声援を送ります。
そんなサッカーの観戦に欠かせないのがチキン！
サッカーとチキンは必ずセットだそう。
この日はチキン店も大忙し。
当日買いに行くと1時間待ちは普通。
時間を短縮するために手の込んだ創作チキンは販売中止にし、
どんどん売れる基本のフライドチキンやヤンニョムチキンしか用意しないチキン店もあるほど。
おそるべし韓国のサッカーとチキン！
韓国料理の1つに국수（グクス）があります。
うどんのような温かいスープにそうめんの細い麺で作った麺料理。
細く長い麺のように「末永くいつまでも幸せに暮らすように」という意味を込めて、
結婚式にはこの국수を食べます。
よく大人たちは
국수 언제 먹여줄거야?
グクス オンジェ モギョジュルッコヤ
いつグクス食べさせてくれるの？
と聞いてくることがあります。
これはつまり「いつ結婚するの？」ということ。
韓国ならではのおもしろい質問ですね！
昔むかし、鶏はとても貴重な家の財産でした。
そんな鶏を差し出すのは大切なお客様が来たとき。
韓国では昔、結婚した娘の婿が家に来たとき鶏で最高のおもてなしをしました。
「娘をどうぞよろしくお願いしますね」という両親の想いも込められていたそう。
韓国ドラマにもよく出てくるシーン。
刑務所を出所した人がその場で食べるものが 豆腐!?
そうなんです！
韓国では、服役を終えた人は白くて四角い大きな豆腐をそのまま丸かじりします。
これには2つの由来が。
まず豆腐の色。
真っ白な豆腐のように「これからは二度と過ちを繰り返さず、
更生してきれいな人生を歩いて行く」ということを意味しています。
もう1つは、栄養面。
昔の刑務所を出たされた食事は、外の世界で一般的に食べるものより栄養が不足していました。
栄養失調を訴える人も少なくありませんでした。
豆腐は値段が安い上に高タンパク質で消化に良い食べ物。
出所してからは「栄養をしっかり摂るように」という意味で豆腐を食べたと言われています。
いかがでしたか？
どれもおいしい韓国料理ですが、歴史的、文化的に
それに秘められた意味を知るともっとおもしろいです。
こんなときに韓国人が決まって食べる韓国料理に注目してみると、
もっと韓国を深く理解できるかもしれませんね！
