【お家で韓国料理】トッポッキ餅を使った簡単レシピ7選！

トッポッキ餅の代表メニューといったら甘辛くて美味しい「トッポッキ」ですよね！

この美味しい「トッポッキ」に使用されているトッポッキ餅は、日本のお餅とは少し違いがあるのをご存知ですか？

日本のお餅は「もち米」から作られますが、トッポッキ餅は「うるち米」から作られています。

そのため、日本のお団子に似た、つるんとこしのあるモチモチとした食感が味わえます。

このような特性から、日本のお餅とはまた違った料理に色々と活用ができるんです♡

また、長さや形も色々な種類があったりチーズ入りのトッポッキ餅もあるので、料理ごとに使い分けるといいですよね：）

トッポッキは、韓国でもおやつや間食に良く食べられている定番のメニュー♡

簡単に作れて野菜も一緒に食べられるので、おつまみにもぴったり。

トッポッキと一緒に天ぷらやキンパを食べるのが韓国流です！

【甘辛トッポッキ】

■材料（2人分）

トッポッキ餅150g、水100ml、好みの野菜（長ネギ、キャベツ、ソーセージ、ゆで卵など）

★コチュジャン大さじ1、醤油小さじ1、酒小さじ1、砂糖小さじ1、唐辛子の粉好きなだけ

■作り方

1、トッポッキ餅は水に20分ほど浸しておく

2、好みの野菜を食べやすい大きさに切る

3、鍋に水とすべての★調味料を入れてひと煮立ちしたら野菜を加え柔らかくなるまで煮る

4、野菜に火が通ったらトッポッキ餅を加えとろみが出てくるまで煮たら完成（最後に胡麻や小葱をかけたら更に美味しいです）

甘辛トッポッキと違い、辛くない醤油ベースのトッポッキなので、老若男女美味しく食べることのできるトッポッキ♡

晩ご飯のおかずにもぴったりなのでおすすめです。

こちらのレシピでなくても、普段の野菜炒めに20分水に浸したトッポッキ餅を加えて炒めても美味しく食べることができます！

【宮中トッポッキ】

■材料（2人分）

トッポッキ餅200g、牛肉（小間切れなど）200g、キャベツ100g、シイタケ3個（エリンギやしめじでも良い）、ピーマン1/2個、パプリカ1/2個（その他人参や玉ねぎなどお好きな野菜を入れてください）

★醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、刻みニンニク大さじ1/2、ごま油大さじ1

■作り方

1、ボウルに牛肉とすべての★調味料を加え混ぜ合わせる

2、牛肉に調味料が行き渡ったら野菜も加えて混ぜ合わせる

3、フライパンに油は入れず中火で炒める

4、牛肉に少し火が通たところで水70mlとトッポッキ餅を加えて炒める

5、トッポッキ餅が柔らかくなったら完成（最後に胡麻をかけたら更に美味しいです）

トッポッキを洋風にアレンジした、クリームトッポッキやロゼトッポッキが韓国でも流行しました♡

クリーム味だけでなく、お好きなパスタソースにトッポッキ餅と野菜やソーセージを入れて煮てもとても美味しいので、ぜひ一度作ってみて下さい♡

エビやイカなどのシーフードとも相性抜群です！

【クリームトッポッキ】

■材料（2人分）

トッポッキ餅250g、牛乳200ml、ベーコン4枚、チーズ（チェダーチーズなどお好みのもの）2枚、玉ねぎ2/1、油大さじ1、粉パセリ適量、胡椒適量

■作り方

1、トッポッキ餅はザルに入れ水で洗っておく

2、ベーコンと玉ねぎは1㎝程に切る

3、フライパンに油を入れベーコンと玉ねぎを加え玉ねぎが少し茶色になるまで弱火～中火でじっくりと炒める

4、玉ねぎが少し茶色になったところで牛乳を加えひと煮立ちしたら弱火にしトッポッキ餅を加える

5、トッポッキ餅が柔らくなったらチーズと粉パセリと胡椒を加えて混ぜたら完成

韓国で昔からおやつの定番の懐かしメニューです。

美味しいヤンニョムソースがポイント♡

コチュジャンさえあれば、お家にある調味料で簡単に作ることができます！

また、ベーコンやチーズを巻いたり、ピザソースをかけたりアレンジもできます♡

【トッコチ】

■材料（2人分）

トッポッキ餅21個、油適量、つまようじ7本

★コチュジャン大さじ2、ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ2、はちみつ（水飴）大さじ1、醤油大さじ1、水大さじ3、酢小さじ1（入れなくてもよい）

■作り方

1、鍋にトッポッキ餅が浸るほど水を加え火にかけ柔らかくなるまで1分半ほど茹でて冷水で冷ます

2、冷めたトッポッキ餅をつまようじに3個づつ刺していく

3、フライパンに油を入れつまようじに刺したトッポッキ餅を少し焦げ目がつくようこんがりと両面揚げ焼きにする

4、トッポッキ餅を取り出し、フライパンにすべての★調味料を加え沸々するまで混ぜながら火にかける

5、★調味料が出来上がったらトッポッキ餅にソースを塗って完成（最後に胡麻をかけたら更に美味しいです）

ソーセージとお餅（トック）で合わせた「ソトック」ですが、ひとつ前のレシピに少し似ています：）

しかし、実はソースの味も作り方も少し違うんです！

ソトックのソースは火にかけないので簡単にできますよ♡

ソーセージの他にも長ネギやチーズを挟んでアレンジしても楽しそうですね。

【ソトック】

■材料（2人分）

トッポッキ餅約150g、ソーセージ10本、油適量、竹串5本

★ケチャップ大さじ2、コチュジャン大さじ1、はちみつ（水飴）大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1、ごま油少々

■作り方

1、鍋にトッポッキ餅が浸るほど水を加え火にかけ柔らかくなるまで1分半ほど茹でて冷水で冷ます

2、冷めたトッポッキ餅とソーセージを竹串に順番に刺していく

3、フライパンに油を入れ竹串に刺したトッポッキ餅とソーセージを少し焦げ目がつくようこんがりと両面揚げ焼きにする

4、ボールにすべての★調味料を加え混ぜる

5、混ぜた★調味料を竹串に刺したトッポッキ餅とソーセージに塗って完成（最後に胡麻をかけたら更に美味しいです）

タッカンジョンはヤンニョムチキン（甘辛フライドチキン）に似ていますが違いがあります。

まずヤンニョムチキン（甘辛フライドチキン）は、韓国では食事として食されているところ。

さらに大きなサイズ・トッポッキ餅なし・骨付のものなんかもあります：）

しかしタッカンジョンは、おやつまたは間食という認識で、一口サイズ・トッポッキ餅が入り・骨なしであったりと、似ていながらも全く違うものです。

 ジューシーな唐揚げとトッポッキ餅がとても美味しいのでソースをつけずにそのままフライドで食べても美味しいです♡ 

【タッカンジョン】■材料（2人分）

トッポッキ餅鶏もも肉250g、薄力粉大さじ1、片栗粉大さじ1、酒大さじ1、塩コショウ少々、すりおろしショウガ小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、サラダ油適量

★ケチャップ大さじ4、コチュジャン大さじ1、はちみつ大さじ3、しょうゆ大さじ1、粉唐辛子小さじ1、おろしにんにく小さじ1、ごま大さじ1

■作り方

1、トッポッキ餅は半分に切りトッポッキ餅は水に20分ほど浸しておく

2、鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、酒、塩コショウ、すりおろしショウガ、すりおろしにんにくを加えて揉んで10分程度おく

3、10分置いた鶏肉に薄力粉と片栗粉をまぶし170℃に熱した油で火がすべて通るまで揚げる

4、フライパンに全ての★調味料と半分に切っておいたトッポッキ餅を加えトッポッキ餅が柔らかくなるまで弱火で熱する

5、トッポッキ餅が柔らかくなったら、揚げた鶏肉を加えソースと絡めて完成（アーモンドスライスや刻みナッツを振りかけても美味しいです）

日本人に人気の韓国料理「タッカンマリ」は、優しい味わいで栄養もたっぷり♡

煮込むだけで簡単に作れるので、忙しい時のご飯にぴったりです！

本場の韓国では鶏を丸ごと一匹料理をしますが、お家で作る時はお好きな鶏肉で十分美味しく出来ますよ。

余ったスープにうどんを入れたりご飯を入れておじやにしても美味しいです！

ぜひお家でも、韓国の暖かい味をぜひ味わってみて下さい♡

【タッカンマリ】

■材料（2人分）

トッポッキ餅15個程（お好きなだけ）、鶏肉400g（手羽、鶏もも肉、鶏むね肉など）、じゃがいも2個、玉ねぎ半分、ニラ（50g）1束、長ねぎの2本、おろしにんにく大さじ1、生姜1片、鶏がらスープの素小さじ3、塩胡椒少々、水適量

■作り方

1、トッポッキ餅は水に浸しておき、鶏肉は食べやすい大きさに切る

2、じゃがいもと玉ねぎは大きめに切る、長ねぎは青い部分は切らず白い部分のみ5センチほどに切る、ニラは3㎝程に切る、生姜は3㎜ほどに切る

3、鍋に鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、長ネギの青い部分のみ、生姜、塩胡椒、おろしにんにく、鶏がらスープの素を入れ、最後に鶏肉が浸る位の水を加え火にかける

4、あくを取りながら様子をみて、鶏肉に火が通ったら水から取り出したトッポッキ餅と残りの白い長ネギとニラを加え煮込んで完成（スープの味をみながら調味料は調節してください）