こんにちは!
渡韓歴10年以上!Alexxkr09です~
皆さん、ソウルへ旅行に行ったら何を食べますか?
今や日本でも手軽に食べれるようになった韓国料理。
せっかく韓国まで旅行に行ったなら、日本では味わえない料理にトライするのはいかかでしょう?
今回は、ソウルにも最近進出してきた釜山出身フードをご紹介します!
ナッコプセ、ご存知ですか?
ナッコプセとは、ナクチ(タコ)+コプチャン(ホルモン)+セウ(エビ)を炒めた(=ポックム)釜山料理で、
汁が多いのが特徴です!
元々は、釜山名物としてナクチポックムがありましたが、最近は様々な具材が追加され、おいしさもパワーアップしました!
そして数年前まで釜山でしか食べられなかったナッコプセが、今やソウルでも食べれるんです!!
ナッコプセと言えば、ケミチプは外せません!
釜山に本店を構えるナクチポックムの有名店。
私は初めて行った釜山旅行時にハマり、これを食べる為だけでも釜山に行きたいほどはまりました!笑
見た目は赤いけど、辛さはまろやかで、辛さの選択にもよりますが、
基本的には、辛い物があまり得意ではない方でも全然食べれるレベルです!
ダシの効いた汁が最高で、最後にご飯をまぜて食べると、もうご飯がとまりません!!
ソウルには、ホンデ店・カンナム店の他にも鍾路等、数店舗あるようです。
ソウルの店舗は新しいので、店内にはハングルのネオンサインがあったり、
雰囲気もおしゃれ♡
次にご紹介するのは、パパナクチ
こちらもナッコプセの専門店!
のり等のトッピングは、セルフ方式で、好きなだけ食べられます!
ごはんの上に、のりをのせて、さらにその上にナッコプセをのせて食べてみてください!
またこちらのお店は、容器から溢れんばかりのチーズケランチムもおすすめです!
箸休めにも丁度良い一品!
明洞店は、明洞エリアから程近い乙支路入口と乙支路3街駅に直結したビル内にありますが、
周辺で働く会社員の方が来ている印象で、観光客も少なく穴場かと思います!
日本人の友人にナッコプセを紹介したら、皆ハマっていたので、
日本人に合う味付けのはずです~
こちらも釜山料理、テジクッパのご紹介です!
釜山には、テジクッパ通りがあるほど、有名な釜山名物料理・テジクッパ。
豚の各部位を煮込んだスープ(クッ)ごはん(パプ)で、ダシは効いているけど、
味付けはあまり濃くないので、卓上にある塩やアミエビの塩辛などで好みの味付けをします。
優しい味付けなので、辛い料理が苦手な方や、朝食にもおすすめ!