アンニョンハセヨ！韓国在住の大学生ヒカルです💛
突然ですが、みなさんは韓国料理お好きですか？？
韓国に興味がある方は、
韓国の食べ物もよく食べるんじゃないかなと思いますが、
お家で料理して楽しむという方は、
あまり多くないんじゃないでしょうか！
そこで今回は、お家でも簡単に韓国を楽しむための、
韓国のベーシックなサイドのおかずのレシピをご紹介します♪
※今回ご紹介するおかずは、
料理のメインではないので人数は書いていません
まずは、韓国の一般的なご飯屋さんに行くと
高確率で出てくるおかず"어묵볶음"（オムクポックム）💗
私もこのおかずが大好きで、
作り方も簡単なのでお家で作って食べたりもします☆
よく出てくるおかずなので、
ぜひトライしてみましょう～！
＜材料＞
四角形のオムク：2枚
玉ねぎ：4分の1個
にら：少し
ニンジン：少し
塩コショウ：少々
醤油：スプーン1．5杯分
ハチミツまたは水飴：少々
旬の山菜は、さっと茹でて冷水で洗った後、
しっかり水を絞ってください。
水気を取った山菜と、
刻んだにんにく適量と、
コチュジャン・味噌適量を加えて混ぜていきます。
これだけ！！
最後にお好みですりごまをトッピングしたら完成です☆
材料を全て切った後、
まずは堅いニンジンから炒めていきます。
ニンジンがある程度温まってきたら、
玉ねぎも入れて炒めます。🍳
野菜にしっかい火が通ったら、
オムクを入れて軽く炒めます。
お好みでハチミツか水あめを追加したい方は、
オムクの後に入れてくださいね😉
最後の材料のニラまで入れたら、
醤油と塩コショウで味付けします☆
良い感じに全体に火が通ったら、
最後にすりごまをトッピングして完成！♬😍
とってもシンプルですが、
お箸が止まらないくらい
いっぱい食べちゃうくらいに美味しいんです✨
私はいっつもお店で出てきたら、
お替りしてしまうほどですㅋㅋㅋ
続いてご紹介する
韓国のサイドおかずメニューは"쏘야"（ソヤ）☆
소시지 야채 볶음（ソーセージ野菜炒め）の略で、
サイドのおかずにもお酒のおつまみにも出てきます♪
小さいお子さんにも人気のおかず！！💕
＜材料＞
ウインナー：160g
玉ねぎ：3分の1個
イエローパプリカ：2分の1個
レッドパプリカ：2分の1個
キャベツ100g
ケチャップ：スプーン6杯分
ウインナーは炒める前に
切り目を入れるのが重要！
ウインナーを最初に炒めて、
残りの野菜も一気に火を通していきます☆
あとはケチャップを入れて炒めるだけ！！
ケチャップだけでも美味しいですが、
少しピリ辛なのを好む方は、ケチャップの量を減らして、
コチュジャンをスプーン1杯入れてみたり、
チリソースをスプーン1杯分入れてみるのもおススメです😍✨
味付けがケチャップなので、お子さんにも大人気！
続いてご紹介するのは、
"메추리알 장조림"（ウズラの卵煮）☆
このサイドメニューも、
よく韓国のご飯屋さんで出てくる一品です♪
＜材料（多めです）＞
うずらの卵：60個
ロース肉：3枚
醤油：スプーン10杯
水あめ：少々
