こんにちは～韓国のカフェ巡りが趣味のlove_JHです♪
プリプリの食感がたまらないホルモン♡
韓国では「コプチャン」と呼ばれ
内臓全体、特に小腸のことを
コプチャンと呼びます♪
焦げ目が付く程度にこんがり焼いて
味噌などに付けて食べると絶品！
ホルモン店ではレバーやミノなどを
味わうことも出来るので
ホルモンは苦手…という女性でも安心です。
定番は鉄板焼きや網焼きですが
ホルモン鍋なども人気メニュー♡
今回は韓国・ソウルで人気の高い
ホルモン専門店をご紹介したいと思います♫
口に入れた瞬間に
ホルモンのじゅわっとした脂が
口の中に広がる「ファンジュチプ」♪
数々のメディアや雑誌などで紹介され
昼から行列必死の大人気店です。
30年続くこちらのお店のホルモンは
全て韓牛というのがポイント！
店員さんが上手に味を付けてくれるので
ただボッーと座っているだけで良いのが
外国人にも嬉しいですよね♡
臭みが全くないホルモンで
大きな鉄板を埋め尽くすほどの
ボリュームが男性ウケも◎
ホルモンだけじゃ飽きるという方は
いろいろな部位を楽しむことが出来る
盛り合わせがおすすめです♪
営業時間：12:00～翌00:30
オープンから閉店まで
常に行列が出来ていることで有名な
「三成元祖コプチャン」♪
こちらはあの世界的アーティスト
BIGBANGのG-dragonも訪れた
本当に美味しいお店なんです♡
余談ですが
鉄板の上にある食パンの耳…
これはホルモンの脂を吸い取ってくれるという
優秀な役割を担っています。
初めて体験した時は
「え？なぜパンの耳？」と思いましたが
これが韓国ホルモン店での
通常運転なんだとか♪
しっかりと下処理されたホルモンは素焼きして
じゃがいもと玉ねぎを一緒に焼けば
さらに美味しく仕上がります♪
こちらのお店はサラダなどの
無料提供のおかずも人気が高く
中でも特製のタレが絶品！
青陽唐辛子と玉ねぎのみじん切りが入っており
ピリッとした辛さは
ビールが止まらなくなる美味しさです♡
営業時間：16:30～23:30
香ばしい焦げ目が
食欲をそそる
「黄牛ヤンテッチャン」♪
以前は黄牛ヤンコプチャンという名前で
営業していました。
江南エリアの中でも
住宅街の駅三（ヨクサム）に位置しており
カロスキルなどからのアクセスも便利！
大人気のホルモンは
塩焼きかタレ焼を選択可能で
とにかく大きく丸々しているのが特徴♡
ホルモンと同じくらい
高い人気を誇っているのがミノ♫
日本の焼肉店でも定番ですよね！
肉厚でコリコリとした食感は
なんとなくヘルシーなイメージがあり
女性にも大人気です♡
この他にもホルモン鍋などがあり
〆にうどんを食べるのが定番！
あまりの人気っぷりに
韓国のマンガにも登場したほどの行列店です♪
営業時間：11:30～23:00 ※日曜休業
ホルモン激戦区として知られる
ソウル・新村（シンチョン）にある
「ファンソコプチャン」♫
50年以上もの間
営業を続けている老舗で
平日でも夕方17時を過ぎれば
満席確実という大人気店です◎
コプチャンだけでなく
ミノやセンマイなども味わうことが出来ますよ！
ちなみに韓国のホルモン店では
日本で言う「お通し」的な意味で
生レバ刺しとセンマイ刺しが出てきます♫
これだけでも
韓国を訪れる理由が出来ちゃいましたね♡
新鮮なホルモンは
塩やごま油などシンプルな味で頂くのがおすすめ♪
ちょっと焼き過ぎたかな？程度が
実は美味しいポイントで
表面のカリカリと
中のジュワッとした脂を
堪能することが出来るんです♡
そろそろ
みなさんヨダレが出て来ると思いますのでㅋㅋ
最後のお店をご紹介しましょう～！
営業時間： 平日17:00～02:00
土曜日15:00～02:00 日曜日15:00～24:00
最後にご紹介するのは
親子3代に渡って経営を続けている
「コブクコプチャン」です♫
地元では知らない人はいないほどの
有名なホルモン専門店で
1階2階の座席はいつでも満席なほど♡
コプチャンと一緒に
センマイやハチノス、ギアラなども焼かれ
とってもボリューミーなのが特徴です。
