こんにちは～韓国のカフェ巡りが趣味のlove_JHです♡
今回ご紹介する大邱（テグ）は
ソウルと釜山に次ぐ、韓国第三の都市♪
ソウルからKTXを利用すれば約2時間
釜山からは約1時間ほどという
アクセスの良い地方都市でもあります。
新しさと懐かしさが混在したような雰囲気は
韓国旅行リピーターさんの多くを虜にしています♡
中でも360年の歴史を誇る
韓方や薬の市場「薬令市」は
韓国全土から薬を求めて訪れる人が多い
人気スポットのひとつとなっています♬
初めにご紹介する大邱の名物グルメは
1960年代から大邱で親しまれているという
「チムカルビ」♡
じっくりと煮込んだ牛肉を
ピリ辛に味付けしており
ご飯にもお酒にもピッタリ！
骨付き肉のため
思いっきりかぶりつくのが
美味しさのポイントです♪
大邱でチムカルビを味わうなら
こちらの「ポングルポングルチムカルビ」がおすすめ！
大邱には「チムカルビ横丁」というエリアがあり
その中でも特に人気のお店となっています♡
【チムカルビ】18000ウォン
厚手の金属鍋で提供されるのが
チムカルビの特徴のひとつ♬
韓国一暑いと言われている大邱で
アツアツのチムカルビを頬張るのが
地元っ子の定番♡
サンチュや大根キムチと一緒に食べるのも
おすすめです。
お次にご紹介する大邱名物グルメは
お酒好きの大好物「マクチャン」です♪
大邱では豚のホルモンであるマクチャンが名物！
牛のホルモンであるコプチャンよりも
さっぱりとしているのが特徴です♡
外をカリカリに焼くのが大邱流～
中はジューシーで噛み応えがあり
ビールや焼酎が止まらなくなること間違いなし♬
大邱で美味しいマクチャンを味わうなら
「豚博士コプチャンマクチャン」がおすすめ♬
なんともインパクト大の店名ですが
アランジラン駅近くにある
「コプチャン横丁」では
知らない人はいないほどの有名店！
韓国のメディアや雑誌を始め
日本のテレビ番組にも取り上げられたほど
美味しいマクチャンが食べられると話題になりました♡
【マクチャン】8000ウォン
パイナップルや梨、キウイなど
フルーツの特製ダレに漬け込んだマクチャンは
とても柔らかく、臭みは一切なし！
そのまま食べても美味しいですが
おすすめは味噌だれに付けて食べること♡
濃厚な味噌だれに付ければ
もう箸は止まることを知りません…
そしてビールのグラスもどんどん空っぽに！
訪れる際には
思いっきりお腹を空かせていきましょう～♪
最後にご紹介する大邱名物グルメは
コリコリとした食感がたまらない
「砂肝のから揚げ」です♪
日本で砂肝と言えば焼き鳥が定番！
衣を付けて揚げるのは珍しいですよね？
大邱の平和市場内には
「砂肝通り」という通りがあるほど
大邱では日頃から砂肝を食べるという方が
多いのだとか！
大邱で美味しい砂肝のから揚げを食べたいなら
こちらの「元祖サマトンダッ」がおすすめです♪
カリカリに揚げられた砂肝は
噛めば噛むほどコリコリとした食感と
その味付けに虜になるほど♡
子供からお年寄りまで
幅広い世代の方に愛されている名店です。
