皆さんこんにちは！
韓国文化を勉強中のsg_ieyです。
今回は韓国の芸術都市“光州”のグルメをご紹介！
発展し続ける光州はまさに絶好の観光地。
そんな光州のご当地グルメを徹底調査しました。
ソウルからは
KTX高速列車や高速バス、飛行機などを利用して
アクセスすることができます。
手頃かつ高速なKTXの場合だと移動時間2時間で
料金はおよそ46000ウォンほど。
高速バスの場合は時間こそかかりますが、
費用を抑えることができます。
釜山空港を利用して、光州にアクセスするのも
良いかもしれませんね。
ソウルから京畿道、忠清道を経た場所にある光州広域市。
ソウルからの距離が遠いため、釜山旅行や1泊2日旅行などにオススメです。
光州広域市は全羅南道の中心あたりに位置しています。
韓国近代史を語る上では欠かせない
光州民主化運動。
多くの死人や怪我人を出したものの、
その後に残る大事な歴史となりました。
光州にはその民主化運動に関連した記念碑や
広場が多数存在しています。
さらに光州には芸術通りなる通りや、
美術館や博物館などが多数存在しており、
芸術に特化した街だと言えます。
光州のことを簡単に知ってもらったところで、
いよいよ本題の光州グルメをご紹介します！
実は光州には“光州5味”と呼ばれる5種類の
名物があることをご存知ですか？
今回はその光州5味に加え、絶対に食べて欲しい
絶品料理を1皿ご紹介します。
光州グルメ、まず最初は「韓定食」から。
先程光州について簡単に説明しましたが、
光州は全羅南道のほぼ中心に位置しています。
そのため、物流の拠点地や中継地点となり、
各地の特産品が多く集まる地域になりました。
韓定食はそんな特産品を利用した光州ならではの
料理。
光州に集まった特産品が数々提供されます。
そんな韓定食を光州で美味しく食べられるのが
「일송정(イルソンジョン)」さん。
韓定食で定評のあるこちらのお店は
特に韓国人からの人気や評価が高いお店！
韓定食どこで食べよう…と迷ったら
ぜひここに決めてください！
일송정
１２−９ Geumnam-ro 132beon-gil, Nugcmun-dong, Buk-gu, Kwangju, 大韓民国
［営業時間］12時〜22時
［電話番号］+82 62-529-6998
お次は健康志向の方に最適な「ポリパプ」
ポリパプとは韓国語で“麦ご飯”を意味し、
その名の通り麦ご飯の上に具材をトッピングした
料理です。
麦ご飯がなぜ体に良いかというと、
ズバリ「繊維質が豊富」だから。
便秘解消や胃や腸の環境を改善する役割が
あります。
ソウルにもお店は増えつつありますが、
ポリパプはやはり、光州でいただきましょう！
今回ご紹介するのは
「전평원(チョンピョンウォン)」さん。
なんとGoogleのレビューは星4.1！
混雑していて、待ち時間が長いけど美味しすぎる
と話題のお店です。
전평원
５１８ Maewol-dong, Seo-gu, Kwangju, 大韓民国
［営業時間］10時〜21時30分
［電話番号］+82 62-381-1118
光州5味、お次は鍋料理「オリタン」をご紹介！
オリタンとはアヒル鍋を意味し、
アヒル肉をじっくり煮込んだスープの上に
セリをたっぷりトッピング。
お肉はコチュジャンにエゴマの粉を混ぜたものに
つけていただく料理です。
一見胃もたれしそうな脂っぽさを感じますが、
これが意外とあっさり！
韓国料理で一番美味しかった〜などという方も
いるくらいのオススメ料理です！
そんなオリタンは光州に多数のお店が存在します。
その中から今回選んだのは
「영미오리탕(ヨンミオリタン)」さん。
光州駅から近いのでアクセスも簡単な
お店です！
영미오리탕(ヨンミオリタン)
126 Gyeongyang-ro, Jungang-dong, Buk-gu, Gwangju, 大韓民国
［営業時間］11時30分〜1時（月曜定休日）
［電話番号］+82 62-527-0249
お次は韓国料理には欠かせない肉料理の
「トッカルビ」をご紹介します！
トッカルビは元々光州・松汀発祥の料理で、
現在は韓国全土で人気の肉料理です。
普通のカルビと違うところは骨付きである
というところ。
最近では鶏肉や豚肉のトッカルビも登場し、
牛肉のトッカルビの場合は「韓牛トッカルビ」
と呼ばれるようになっています。
そんなトッカルビを手軽に食べられるのが
「松汀トッカルビ 1号店」さん。
光州松汀駅からすぐのトッカルビ通りにあり、
観光客が多いため、対応も柔軟。
韓国語に不安がある方でも生きやすいお店です！
1つ注意しておきたい点が“日曜定休日”
であること。
行ったらやっていなかった…なんてことに
ならないように下調べは必須です！
송정떡갈비 1호점（松汀トッカルビ 1号店）
1 Gwangsan-ro 29beon-gil, Songjeong-dong, Gwangsan-gu, Kwangju, 大韓民国
［営業時間］9時〜22時（日曜定休日）
［電話番号］+82 62-944-1439
実はキムチにもいろんな種類があることをご存知でしたか？
光州のキムチもその１つ！
光州5味、最後は「キムチ」
え？キムチ！？と驚かれる方もいるかと
思いますが、光州のキムチは他とは一味違う！と
有名なんです。
光州のキムチは通称“南道キムチ”と呼ばれ、
塩味が強く、唐辛子の辛味が強いことが特徴。
そのため味わい深いキムチが楽しめるんです。
また、光州では「世界キムチ文化祝祭」なる
祭りが開催されるほど。
日本でもキムチは食べられますが、
是非光州の味わい深いキムチを
楽しんでみてくださいね！
ちなみに光州のキムチ、南道キムチは
光州の定食屋さんなど、全国チェーン以外の
お店で提供されることが多いようです。
