まずは、お肉とウズラの卵を
しっかりと煮詰めていく作業！
豚肉は水に浸けて
しっかりと血抜き＆匂いを抜いていきます。
お肉の煮汁は最後まで使うので
煮終わったからと言って捨ててしまわないように
気を付けてください♪
先ほどお肉を煮た煮汁を、
ウズラの卵をお肉が十分に浸かるくらいの量使います♪
水あめを少々と醤油、
そしてウズラの卵をお肉を入れて
しっかり味が染みつくまで煮ます。
お肉は食べやすいように、
そして味が染み込みやすいように
小さめに裂いて入れてくださいね😉
最後にご紹介するのは、ナムル！！
韓国のご飯屋さんに行くと、
必ずナムルのサイドおかずが出てきますよね♪
和えるだけなのにとっても美味しいので、
ぜひぜひ作ってほしい一品です！☆
ナムル（山菜）は、
季節に合わせて旬のものを選ぶのがベスト！！
お好きな山菜をチョイスしてみてくださいね♪
実はこのおかずは本当に簡単！！
さっと茹でた山菜は、
冷水で洗い流してしっかりと水を切ります。
そこに、刻んだにんにく、コチュジャン、味噌を
適量加えて混ぜ混ぜしてください♪
そう、たったこれだけなんです！！
簡単すぎますよね😍
最後にすりごまをトッピングすれば、
あっという間にサイドメニュー完成です✨
今回は、韓国でよく食べられている
サイドメニューをご紹介してみました！
どれも結構簡単に作れちゃうので、
ぜひお家でトライして、
いつでも韓国を感じてみてください♪
以上！韓国在住の大学生ヒカルでした💛
