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【ソウル】韓国高級ホテルのシェフが振る舞う!トッポギ 「ポルム」

アップデート : 2020-05-06

韓国の高級ホテル"グランドウォーカーヒルソウル"のシェフが腕を振るうトッポギ屋「ポルム」。中でもチャドルトッポギは薄切り牛肉、なが~~いトッポギ、その他にも具がモリモリに入っていて鍋を食べているような不思議な感覚!少し違ったトッポギを味わいませんか♪

一流シェフが腕を振るう?トッポギ「ポルム」

トッポギというと…屋台で買ったり、ペダル(出前)で注文することが多いかと思います!

 

今回紹介するトッポギ屋「ポルム」では、ソウルの高級ホテルの1つとしても有名なグランドウォーカーヒルでチーフシェフとして働いていた経験があるシェフのトッポギを味わうことができます!

 

また、お店の雰囲気やインテリアはトッポギ屋とは思えないほどの素敵な空間となっております^^

ソウルのトッポギ人気店「ポルム」への行き方は?

ソウルで大人気のトッポギ屋「ポルム」の行き方は簡単!

 

ソウルの地下鉄1号線の鐘閣駅(종각역)で降りて、4番出口から徒歩でたったの2分!

 

駅を背にして、1本奥の通りを入るとお店が見えてきます!

 

お店の外観はシックで、お店のコーナーには店名でもある"ポラム=満月"を意味することから満月のマークがあります^^

その他にも、後ろ向きのウサギと満月がアイコンとなっているのでそれを目印に、お店を見つけることができます!

月見を想像させるようなお店のインテリア

店名であるポルム=満月から、月を想像させる店内のライト、席にはラウンドテーブルが置かれていて、これまた月を連想します!

 

外からも見かけることができる、ウサギと満月のアイコン。

店内に入ってもウサギに満月のアイコンがちらほら見つけることができます^^

例えば、トッポギに入っている卵!とてもかわいらしいのでぜひ写真に納めてみてください!

 

遊び心があるのも「ポルム」の魅力1つです♪

高級ホテルのシェフがつくる豪華なトッポギとは…?

ソウルの大人気トッポギ屋「ポルム」の1番人気のメニューである"チャドルトッポギ"

※注文は2人前からとなります

チャドルとは、薄切り牛肉という意味です。

 

グランドウォーカーヒルの元チーフシェフならではの一味違ったトッポギを作ります!

何が違うかというと…とにかく具材が盛りだくさん!!

 

チャドルトッポギには、薄切り牛肉、ここのお店ならではのなが~~いトッポギ、キャベツ、タンミョン(チャプチェの麺)、長ねぎ、油揚げ、ハム、キンマリ(チャプチェの麺を海苔で巻いて揚げたもの)、餃子、豆もやし、最後になんとりんごが入っております!

あまり見かけないこのお店ならではの、なが~~いトッポギ、お客さんのお好みの長さに切って食べてもらいから長いままにしてるんだとか!もちろんトッポギはモチモチしていて柔らかく美味しいです♪

 

また、チャドルトッポギの味は少し辛いので…辛いのが苦手な方は、クリームトッポギと一緒に食べると辛さが和らぐのでオススメです!

クリームトッポギはカルボナーラに牛乳が多く入っているような味わいです。

※クリームトッポギは1人前から注文可能


メニューを見ると、トッポギにしては少し値段がするなぁ~と思うかもしれませんが、具がたくさん入ってるのでお腹を満たし、鍋感覚でおいしく食べることができるので大満足です!

サイドメニュー&お酒までも大満足◎

トッポギ以外にも美味しいメニューがたくさんある「ポルム」

 

まずは、サラダバー

トッポギを注文すると、自家製のピクルスやコーンが食べ放題!特に自家製ピクルスとトッポギの相性は抜群です◎

ぜひ一緒に食べてみてください^^

続いてはサイドメニューにある天ぷら!

 

天ぷらの盛り合わせ、クリームエビ天ぷらがあります^^衣がうすくてサクサクしていておいしく、こちらも食べておきたい1品です!

そして、ドリンク!

オススメはシッケ(甘酒のような発酵飲料)にジョリポン(麦菓子)が乗っているドリンクです^^

 

トッポギの辛さをマイルドしてくれます♪

 

他にもハイネケンや他にもおいしいドリンクがあるのでトッポギと一緒に楽しんでみてください!

ポルム・店舗情報

■住所:서울 종로구 우정국로2길 8/ソウル 鍾路区 郵政道路2道 8

 

■電話番号 :027382088

 

■営業時間/休業日:11:00-22:00 

(ランチタイム 11:00-15:00  ディナータイム15:00-22:00)

 

■価格帯:18000ウォン~

 

■アクセス:地下鉄 1号線 鐘閣駅 4番出口より 徒歩約2分


■Instagram:@lounge_borum

ソウルでトッポギ食べるならポルムへ!

一味違う一流シェフの作るちょっと贅沢なトッポギが食べたくなってきませんか?^^

 

日によってはシェフがサービングしてくれることもあるみたいです♪

 

注意点としては、トッポギだけでも量がたくさんあるので注文の際には少し考えてから注文する方がいいかもしれません!

 

大人数でいけばいろんなメニューが味わえますし、1人で行けば贅沢な気分を味わえますのでぜひ行ってみてください!

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