こんにちはtsubakiです！
みなさんは自分で韓国料理を作ったりしていますか？？
意外と日本にあるものでも作れるので、作ったことある！という人もいるんじゃないでしょうか＾＾
今回は、韓国の家庭料理やお店でよく使われるソースのレシピ＆調味料の黄金比率をご紹介！
ほとんどが家にあるものだけでできる物ばかりなので、さっそく見ていきましょう♪♪
焼肉屋さんでよく見る、薄切りの玉ねぎが入った醤油のソース♪
あっさりしていてお肉がよりおいしく食べられる、韓国では一般的なソースです＾＾
♡材料♡
玉ねぎ（薄切り）…1/2個
酢 …1スプーン
濃口醤油 …3スプーン
砂糖 …1スプーン
水 …1/2カップ
玉ねぎ以外の材料を良く混ぜてから、玉ねぎと合わせて出来上がりです！
タッカンジョンは、甘辛のたれを絡めた鶏のから揚げのこと☆
おやつとしてだけでなく、ごはんのおかずにもぴったり♪
♡材料♡
玉ねぎみじん切り …1スプーン
ニンニクみじん切り…1/2スプーン
濃口醤油 …2スプーン
砂糖 …1スプーン
みりん …1スプーン
オリゴ糖 …2スプーン
材料をすべて加熱しながら混ぜ合わせます。
ランチソースとは、バターミルクやヨーグルト、香辛料などで作られるサラダドレッシングのこと。
サンドイッチなどに使われることもあります＾＾
♡材料♡
マヨネーズ …3スプーン
プレーンヨーグルト…3スプーン
塩 …1/2スプーン
はちみつ …2スプーン
良く混ぜ合わせて完成♪
日本でも人気のチーズのソース♡
チキンなどいろんな料理のディップソースとして万能です＾＾
♡材料♡
スライスチーズ…2枚
牛乳 …1/2カップ
砂糖 …1スプーン
フライパンなどで加熱調理してください♪
韓国好きな人ならよく目にするハニーマスタード！
おみやげで買って帰る人も多いかと思います＾＾
マスタードの風味に甘さが加わった人気のソース♡
♡材料♡
マヨネーズ…4スプーン
マスタード…1スプーン
レモン汁 …1スプーン
はちみつ …1スプーン
こしょう …1/8スプーン
塩 …1/8スプーン
塩＆こしょうは1/8スプーンとなっていますが、計るのが難しいので様子を見ながらお好みで調整してください＾＾
ガーリックのソースはニンニクの風味が効いた、パンチのあるソース。
チキンや野菜など、いろんな食材に合うソースです♪
♡材料♡
マヨネーズ …4スプーン
にんにくみじん切り…2スプーン
マスタード …3スプーン
砂糖 …2スプーン
スライスチーズ …2枚
牛乳 …2スプーン
加熱調理し、よく混ぜ合わせてください☆
今回は自分で作れる、韓国料理に使うソースのレシピ＆黄金比率をご紹介しました♪
韓国特有の調味料を買いそろえる必要はなく、おうちにあるもので手軽にできるものばかり！
家で韓国風の料理が食べたいとき、いろんな味のディップソースを作りたいときなどに参考にしてみてください♡
