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【韓国初心者必見10】韓国料理、どれだけ知ってる?韓国料理総まとめ!≪ご飯、スープ、麺、屋台編≫

アップデート : 2019-08-04

韓国料理も人気メニューが定着しましたよね!でも、韓国料理って奥が深い!まだ聞いたこともない、食べたこともないメニューがあるかも!?!?

美味しい、楽しい、韓国料理!第2弾!

前回は、肉と魚料理をメインに、
美味しい韓国料理をご紹介しましたが、
今回は、料理の幅を少し広げて、
お手軽フードを中心にご紹介します!

初めてのご旅行の時に楽しめるメニューの
参考になれば幸いです!

ご飯類は外せない!

韓国料理のご飯類は、お野菜が一緒に食べれるところが、
彩もよくて、健康的でいいですよね。

比較的、価格もお手ごろなので、
しっかり食べたいときにもお薦めです!

定番の韓国ご飯料理1. ビビンバ(비빔밥/混ぜご飯)

비빔(ビビン)とは、「混ぜる」という意味です。

ビビンバは、混ぜご飯ということですね。

なので、なんでも混ぜたいものを器に入れて、
コチュジャン、ごま油で味付けをすればOKです!

日本では、石焼きビビンバも人気ですが、
韓国では、普通の器にお肉と野菜とキムチを混ぜて
食べる人も多いですよ。

お店で食べる場合の相場は、トッピングにもよりますが、
₩7000~くらいです。

定番の韓国ご飯料理2. キンパ(김밥/韓国風のり巻き)

韓国人のお弁当の定番といえば、キンパ(海苔巻き)です!

日本の海苔巻きと比べて、一口サイズで食べやすいのが、
いいですよね。

韓国では、家庭で作るのが一般的ではありますが、
安くて簡単に食べれるキンパのお店もたくさんあります。

最近は、チーズが入っていたり、揚げ物も入っているメニューなどが人気のようです。

基本的な中身のメニューだとだいたい、₩3000~食べれます。

コンビニでも、三角おにぎりと同様に、キンパメニューも豊富なので、
ぜひ一度、試してみて下さい!

ただ、夏場は傷みやすい食べ物なので、道端などで売っている
キンパを買うのは、あまりお勧めしません!

私は、トッポギなどの辛いソースをつけながら食べるのが好きです。笑

定番の韓国ご飯料理3. クッパ(국밥/スープご飯)

クッパは、국(クㇰ)=スープの中にご飯を入れて食べるものを
言います。

釜山の名物、テジクッパや、スンデクッパ、
ネジャン(内臓)クッパなど、種類は様々です。
相場は₩7000~です。

種類によって、「タデギ」という、唐辛子のペーストの量で
スープの辛さも調節可能です。

熱々の石鍋に入って出てくるので、やけどしないように気をつけて下さいね。

また、クッパのお店に行くと、スユク(수육)という、ゆで豚をキムチと食べる
メニューがあるお店もあります。あっさりした柔らかいお肉が美味しいのでお薦めです!

定番の韓国ご飯料理4. サンパプ(쌈밥/野菜包みご飯)

サンチュや、えごまの葉などで、おかずとご飯を巻いて食べるのが、
サンパプです。

쌈(サム)が巻くという意味です。

お店によって、出てくるおかずの種類や、数も
違うので、いろんなお店に行ってみるといいですね。
季節の野菜を使ったりと、ナムルの種類が違うことも
多いので、日本ではあまり食べない野菜が食べれることも魅力のひとつです。

1人分が₩15000~目安で、2人分以上から注文可というお店も多いです。

ストリートフードは安くて美味しい!

市場の中や近く、または道端でワゴン形式の屋台が、
韓国にはたくさんあります!

有名店では、列ができるほど。

早く食べれて、なにより安い!が魅力の
ストリートフード!

屋台のおばちゃんたちと、楽しい会話も
できるかも?!

定番の韓国屋台料理1. トッポギ(떡볶이/餅の甘辛ソース炒め)

韓国の屋台の定番といえば、トッポギです。

お餅を適当な大きさに切って、オデンやネギ、
キャベツなどの野菜を入れて、炒めたものです。

味付けは醤油ベースや、コチュジャンベースなどで、
ニンニクや、唐辛子粉もたくさん入っています。

プンシク(粉食)屋さんという、トッポギなど間食として
簡単に食べれるお店は味のバリエーションもありますが、
屋台で購入の場合は、基本的に韓国人の好みの辛さで作られているので、
辛いと思います。

1人前は₩2000~が相場です。

定番の韓国屋台料理2. オデン(오뎅/韓国式おでん)

韓国では、オムク(어묵)ということもありますが、
オデンで通じます。

長い串に刺された、うすいオデンや、
野菜やチーズなど練りこまれたオデンは熱々で、
冬などは、温まります。

そして、屋台では、オデンスープは基本的に
セルフサービスでコップに入れて飲めるので、
こちらも味わってみて下さい。

1本₩800前後から楽しめます。

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目次

美味しい、楽しい、韓国料理!第2弾! ご飯類は外せない! 定番の韓国ご飯料理1. ビビンバ(비빔밥/混ぜご飯) 定番の韓国ご飯料理2. キンパ(김밥/韓国風のり巻き) 定番の韓国ご飯料理3. クッパ(국밥/スープご飯) 定番の韓国ご飯料理4. サンパプ(쌈밥/野菜包みご飯) ストリートフードは安くて美味しい! 定番の韓国屋台料理1. トッポギ(떡볶이/餅の甘辛ソース炒め) 定番の韓国屋台料理2. オデン(오뎅/韓国式おでん) 定番の韓国屋台料理3. ホットク(호떡/韓国風パンケーキ) 熱々スープで健康的に! 定番の韓国スープ料理1. カルビタン(갈비탕/牛カルビスープ) 定番の韓国スープ料理2. サムゲタン(삼계탕/鶏の薬膳スープ) 定番の韓国スープ料理3. コムタン(곰탕/牛の内臓煮込みスープ) 定番の韓国スープ料理4. ソルロンタン(설렁탕/牛骨スープ) 定番の韓国スープ料理5. スンドゥブチゲ(순두부찌개/純豆腐チゲ) 定番の韓国スープ料理6. テンジャンチゲ(된장찌개/韓国式味噌チゲ) 定番の韓国スープ料理7. キムチチゲ(김치찌개) 定番の韓国スープ料理8. カムジャタン(감자탕/豚背肉煮込み鍋) 韓国人も麺が好き♡ 定番の韓国麺料理1. チャジャンミョン(짜장면/ジャージャー麺) 定番の韓国麺料理2. チャンポン(짬뽕/韓国式ちゃんぽん) 定番の韓国麺料理3. ネンミョン(냉면/冷麺) 定番の韓国麺料理4. プデチゲ(부대찌개/部隊鍋) 定番の韓国麺料理5. カルグクス(칼국수/韓国手打ち麺) まとめ