似ているけど少し違う!日韓の料理を比較☆

韓国の料理って少し日本に似てる!でもどこか違う!今日はそんな日韓料理を比較します^^

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目次
● 日韓の料理を比較! ● 닭꼬치、焼き鳥 ● 회、刺身 ● 오뎅、おでん ● 계란말이、玉子焼き ● 조개구이、海鮮焼き ● いかがでしたか?

日韓の料理を比較!

似ているけど少し違う!日韓の料理を比較☆

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こんにちは☺️
韓国グルメ大好きなKanayawaです!

韓国には
刺身、おでん、チキンなど
日本でお馴染みの料理たちがあります!

そして旅行の際にそれが食べたい!と
思い立ってお店で注文すると、

あれ…なんだか思ってたのと違う!
という経験をすることがあります😅

このように日韓似てるけどどこか違う、
料理たちの比較を
今回は行いたいとおもいます!

では고고!!

닭꼬치、焼き鳥

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日本の焼き鳥屋さんは、
基本的には鳥の専門店らしく
焼き鳥以外にも鳥料理がおいていたりしますよね!

焼き鳥も料理を塩やタレなどで調理され、
様々な部位を楽しむことができます!

韓国は少し違って
お店によっては
色々な部位をおいてる所もありますが、
基本的には塩、甘だれ、辛いソースの
3種のネギマをメインに
販売しているイメージがあります。

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そして日本の焼き鳥に比べて
長い、大きい!!

そのため、食べ歩きのお店も多いです。
串焼き屋さんのような、
銀杏、にんにくもメニューにあったりします。

日本の焼き鳥屋さんでは
「食事」、「立ち飲み」。

韓国の焼き鳥屋さんは
「二次会」、「食べ歩き」のイメージです!

회、刺身

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続いてはお刺身屋さん。

お刺身は刺身専門店である
【횟집】で食されることが多いです。

そこのメニューは主にコース料理で、
値段も料理の種類によって
何パターンか用意されています!

付きだし、ケランチム、
バターコーン、チヂミ、お寿司などなどから始まり
メインの刺身が出たあとに
海鮮スープ(もちろん辛い)が出てくるパターンが
多いです😊😊!

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@jireumcat

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刺身は
醤油とワサビ(めちゃくちゃエメラルドグリーン)、
チョコチュジャン(甘酸っぱいコチュジャン)に付け
サンチュにニンニクなどと一緒に
包んでサムジャンでたべます❤

刺身は焼酎でという韓国の傾向から
会食やパーティー、特別な日に食べる傾向があります!

오뎅、おでん

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おでんは名前こそ一緒ですが
味には大きな違いがあります。

韓国でおでんは
屋台のトッポギ屋さんにある屋台メニューで、
基本的には長~い串に
어묵(練り物)をさして作ったものです。

小さな紙コップを器にして醤油に付けてたべたり、
小さな霧吹きボトルに入った
ヤンニョムを吹きかけてたべたりします。

韓国にある日本居酒屋などに
おでんがおかれていたりしますが、
よっぽどの専門店でないかぎり
この韓国式おでんがメニューで出てきますので
韓国旅行の際は参考にしてください😊

계란말이、玉子焼き

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韓国にも玉子焼きはあります!
しかし少し違うのは食べるタイミングです😆

料理屋さんで、おかわり自由の無料付きだしとして
提供されることもあります。

しかし韓国で玉子焼きはお酒のお共として
【居酒屋メニュー】として販売されることが多いです。

そしてそれは基本的にかなりの大きさで出てきます。
その上にはケチャップとマヨネーズがたっぷり
かかっています😊

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また、キムチチゲ専門店に行くと
メニューに玉子焼きがあります。

なぜキムチチゲと玉子焼きの組み合わせなのか
よくわかりませんが、
とても美味しいのでいつもセットで頼みます❤

皆さんにもおすすめです!

조개구이、海鮮焼き

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韓国旅行でぜひ食べていただきたい
メニューの内一つがこちらの海鮮焼きです!!

日本と、何が違うでしょうか?

日本は素材の味を生かして食すとすれば、
韓国はその味に手を加えて
よりパンチを効かせて食べます!

貝などには刻んだ野菜、ニンニク、唐辛子、
ヤンニョム、チーズなどをふりかけて焼きます😊

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またホイル焼きなども横で焼きますが
甘辛いヤンニョムで下味をつけたり、
ガーリックバターなどでコクを出したり
たくさんのアレンジで楽しむことができます😆

お店によって様々ですが、
最初に注文した料理たちが大きなお盆にのって
テーブルに運ばれてくる姿は圧巻で、
思わず声をあげてしまいます😍

いかがでしたか?

隣の国だからこそ
似ている食べ物もたくさんありますよね!

それぞれの国で
それぞれの文化や民族に育てられた
グルメを知るということは
その国のアイデンティティーを知るには
とても大切なことなんです😊😊

皆さんも韓国で色んな食の発見を楽しんでくださいね!!

以上、読んでいただきありがとうございました😍

Kanayawa

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