韓国料理の締めの定番ポックンパプ♡1番美味しい韓国料理ってなんだろう⁉︎

韓国の締めの定番ポックンパプという料理があることをご存知でしょうか。ポックンパプとは、焼肉などの鍋料理の締めに食べられる料理です。そこで、今回はポックンパプを何の料理の締めで作ると美味しいのかご紹介します。

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こんにちは。

韓国のファッションやコスメ、グルメが大好きな吉村です。

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韓国では、焼肉や鍋料理がよく食べられています。

その鍋に残ったスープにご飯を入れて、
料理の締めとして食べるポックンパプというものがあります。

そこで、今回はポックンパプを何の料理で作ると美味しいのかご紹介します。

ポックンパプとは

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ポックンパプとは、ご飯を炒めた料理です。

ポックンは炒めるという単語の名詞形で、
パプはご飯のことです。

ご飯を野菜や肉などと共に炒めて作ります。
ご飯を炒めた料理の総称としても使われますが、
狭義ではニンジン、玉ねぎなどの野菜や豚肉やハム
などと炒めてご飯を加えた
オーソドックスなチャーハンのことを指します。

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チャジャンミョンにかける炒めた
黒味噌をかける場合も多いです。

ポックンパプの種類としては、
キムチ、豚肉、玉ねぎをご飯と炒めたキムチポックンパプや、
3種類の海産物を使用したサムソンポックンパプなどがあります。

ポックンパプを作るおすすめ料理

サムギョプサル

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サムギョプサルの締めに
ポックンパプを食べるのがおすすめです。


ご飯をたくさんの具と一緒に炒めて、
肉の旨味も感じられる美味しいポップンパプです。

TONGUE&GROOVE JOINT

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サムギョプサルのおすすめ店も合わせてご紹介。
梨泰院の人気焼肉店です。

おしゃれな店構えで、
料理もおしゃれな器に乗って出てきます。

ポックンパプも作ってくれ、
店員さんがたくさんの具とご飯を炒めてくれます。

ソウル特別市 龍山区 梨泰院洞 127-15

営業時間:11:30~23:00

カムジャタン

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じゃがいもをたっぷり使った鍋料理の
カムジャタンの煮詰まった濃い汁で作ったポックンパは絶品です。

カムジャタンの旨味がぎゅっと詰まっています。

ウォンダンカムジャタン 明洞1号店

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カムジャタンのおすすめ店はウォンダンカムジャタン 。
24時間営業しているカムジャタンチェーンのお店です。

食事によし、お酒のつまみにもよしの
カムジャタンで急成長中のお店です。

じゃがいも、えのき、白菜、ネギ、ニラなどの
豊富な食材が、鍋にこんもりと盛られて出てきます。

カムジャタンの命である豚の背骨肉も、
豊富な食材の下に隠れています。

そして、締めのポックンパプは少し汁気を含んでおり、
チャーハンと雑炊の間のようになっています。

海苔の風味とキムチのピリッとした辛み、
そしてふんだんに入ったトビコのプチプチとした食感が最高です。

ソウル特別市 中区 忠武路1街 25-33

営業時間:24時間

コプチャン

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ピリ辛の味付けのホルモン炒めを食べ終わったら、
残った汁でポックンパプを作るととても美味しいです。

おこげのように、少し焦がして食べるのが最高です。

おこげのように、少し焦がして食べるのが最高です。

プルタヌンコプチャン

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コプチャンおすすめ店は
東大門でぷりぷりホルモン一筋20年の人気有名店です。

その日仕入れた新鮮な牛ホルモンを
山盛りの野菜と一緒に鉄板焼きで楽しめ、
夜になると地元の人が行列を作るほど人気です。

こんがりと焼きあがったホルモンは、
そのまま食べても美味しいですし、
塩入のごま油のタレに付けたり、
付け合せの野菜と一緒に食べるのもおすすめです。

肉を十分に堪能したあとは、
鉄板に残っている具材でポックンパプを作ることができます。
食事の締めに大人気です。

ソウル特別市 鍾路区 孝悌洞 191

営業時間:月~日曜11:00~翌4:00、祝日11:00~24:00 ※旧正月・秋夕(チュソク)は短縮営業あり

タッカルビ

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鶏肉と野菜を甘辛のタレで炒める
タッカルビの締めでポックンパプを食べたら、
二度目からはこの締めのポックンパプなしでは
物足りなくなってしまうくらい中毒性が高い味です。

大きな鉄板で炒めて作るポックンパプは最高です。

ユガネ 明洞2号店

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タッカルビおすすめ店はユガネタッカルビ。
ユガネタッカルビは、人気タッカルビ・チェーン店で、
今では日本や中国の観光客にも知られるほどのグ
ローバルブランドに成長しました。

大人気のチーズタッカルビを味わうことができます。

タッカルビ鉄板焼き飯というメニューもあり、
タッカルビと焼き飯をいっぺんに味わうことができます。

チーズを追加することもでき、
チーズタッカルビ焼き飯を味わうこともできます。

ソウル特別市 中区 明洞2街 55-8, 2~3F

営業時間:10:00~翌1:00(ラストオーダー24:00)

まとめ

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さて、今回はポックンパプを
何の料理で作ると美味しいのかご紹介しました。

韓国にはたくさんの美味しい料理があるので、
韓国に行った際は何を食べようか迷ってしまいますよね。

韓国の鍋料理のお店では、
締めにポックンパプを作ってくれるところがたくさんあるので、
ぜひ韓国に行った際は注文してみてください。

また、ポックンパプは自宅でも簡単に作ることができるので、
家で鍋料理をした際に食べることもできます。
ぜひ、参考にして美味しいポックンパプを食べてみてくださいね。

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