こんにちは～韓国のカフェ巡りが趣味のlove_JHです♪
今回お届けするのはチキン♡
韓国では子供から大人まで
みんなチキンが大好き！
サクサクの食感がたまらない
フライドチキンから
こんがり焼けた
グリルチキンまで
とにかくチキンは大人気です♬
でも、チキンは
そのお店によって味も見た目も
全く違う！
そこで今回は
地元・韓国人が選んだ
韓国で本当に美味しいチキン店を
韓国全土からご紹介しちゃいます♡
お母様から息子さんの代へと
受け継がれている
「ハンソンチキン」♬
ここのお店のポイントは
“テイクアウトのみ”ということ◎
事前に電話で予約をして
指定された時間に
受け取りに行くという
システムになっています♡
お店の一番人気である
フライドチキンは
秘伝のスパイスや粉をブレンドし
鶏肉は長時間熟成！
カリカリの食感が
たまらないフライドチキンと
甘辛い味付けが最高の
ヤンニョンチキンを
半々で注文する方が
ほとんどです♡
その日に用意されている分が
なくなり次第
営業が終了になるため
早い時間に電話をかけるのが
マスト！
・フライドチキン 14000ウォン
・ヤンニョンチキン 15000ウォン
40年もの間
営業を続けている
「文化トンタッ」♬
済州島で
一番有名なチキン店といっても
過言ではありません◎
毎日、韓国本土から
空輸されている丸鶏は
新鮮で臭みもゼロ！
今では
このチキンを目当てに
済州島に訪れる方も
いるほどなんだとか♫
代表的なメニューは
にんにく鶏の丸焼き！
キレイな油で
カリッと揚げられたチキンに
たっぷりのニンニクが
添えられており
そのバランスが最高です♡
またチキン店としては珍しく
大根の酢漬けの他に
キムチも一緒に提供されるので
おかず代わりに
チキンを楽しむのもOK♬
店内で食べる場合には
来店1時間前までに予約が
必要となります◎
・ニンニク鶏の丸焼き 17000ウォン
・フライドチキン 15000ウォン
こちらは
他のお店にはない
独特のチキンが楽しめる
「オソントンタッ」♬
お店の前で
休むことなく揚げられているチキンは
野菜の風味がたっぷり！
そう、こちらのお店の
看板メニューは
野菜のフライドチキン♡
ニンニクと長ネギが
一緒に揚げられており
やみつきになる方続出中♬
またフライドチキンは
一緒についてくる
唐辛子醤油に付けて食べるというのも
他にはないポイントです◎
青唐辛子の辛さと
ニンニクやネギの風味
そしてチキンのサクサクさは
多くのリピーターさんを
生んでいるのだとか♡
・野菜のフライドチキン 17000ウォン
1971年から営業を続けている
「サンサントンタッ」♬
パッと見ると
ここで美味しいチキンが‥？と
思ってしまう外観ですが
一歩入るとその美味しさに
舌つづみ！
昔ながらのチキンが食べられると
ご年配の方にも
人気があるお店なんです♡
最近は
多くのお店が
箱でのテイクアウトとなっていますが
こちらは昔ながらの
茶色い紙袋♬
新鮮な韓国産丸鶏だけを
使用しており
皮までパリパリ♡
素材の味を楽しむため
塩だけを少し付けて
食べるのが人気です！
日本人が食べても
どこか懐かしさを感じる
フライドチキンは
ぜひ一度は食べておきたい
グルメとなっています◎
・フライドチキン 17000ウォン
