あにょはせよ～ポロロが好きです、harupppです！
だんだん風が冷たく寒くなってきましたね。
こんな寒い時はやっぱり！！、、、、、、韓国の釜山のデジクッパ(돼지국밥)です！！
デジクッパのデジ(돼지)は豚の意味、グッ(국)はスープ、パはご飯(밥)です。
つまり豚骨のスープとご飯を一緒に食べる釜山の有名な食べ物です。
日本の豚骨ラーメンと似ている感じで、
豚骨ラーメンが好きな方なら好きだと思うので、是非食べてみて下さい。
私の韓国人夫は釜山の隣町の出身で、デジクッパが一番好きな食べ物だそうです。
今は日本にいるので、味が似ている豚骨ラーメンを週２回はたべてますｗｗ
こんな韓国人夫と私が釜山へ旅行。帰省をする時は絶対デジクッパを食べに行きます。
今回はデジクッパマニア(笑)の韓国人夫推薦、釜山のお気に入りデジクッパの店を紹介しま～～～す！！
まず１つ目は、ヨンジンデジクッパ（영진돼지국밥）です。
【６２８−６ Sinpyeong-dong, Saha-gu, Busan, 大韓民国】※この住所は本店の住所です。
釜山ではチェーン店がすごく多いので、探しやすいと思います。
実はここはスユクベクバン（수육백반)という食べ物が有名です。
スユク（수육）というのは豚バラ肉を煮たものを切ってキムチと豚骨スープ、ご飯と食べる食べ物です。
２つ目はハプチョン一流テジクッパ（합천일류돼지국밥)です。
【３４ Gwangjang-ro, Gwaebeop-dong, Sasang-gu, Busan, 大韓民国】
すごく有名で、何時に行っても人が多いですが、
広くて働いているスタッフも多いので、並んで待ったりはしません。
ササン駅（사상駅)とササンバスターミナルと近いです。
電車で空港に行く時はササン駅で乗り換えをするはずなので、
釜山に旅行にきた方にとっては行きやすいと思います。
最近はご飯とスープを別にしてくれるんですが、
ここはスープにご飯を入れてくれるので、それが嫌な人は
「따로국밥(タロクッパ）にしてください」
といえば大丈夫です。
따로국밥(タロクッパ）の따로は‘別’の意味でスープとご飯を別にしてくださいという意味です。
３、クンジッブピョダギヘザングック（큰집뼈다귀해장국）
３つ目は クンジッブピョダギヘザングック（큰집뼈다귀해장국）です。
【５５８−４ Daeyeon 3(sam)-dong, Nam-gu, Busan, 大韓民国】
釜山のプギョン大学(부경대)の正門の近くにあります。
夫が一番好きなデジクッパの店です。
私もこれを食べて、「日本でこの店があったら絶対並んででも食べる！」と思ったほど美味しいと思いました。
夫がほかの日本人の友達を連れて行った時も、韓国の料理のなかで一番美味しいと言われたらしいです。
デジクッパは３種類あります。
デジ(돼지)、スンデ(순대),ホルモン(내장)の具の違いです。(スープは同じです）
そしてソッコクッパ(섞어국밥)はデジとホルモンを入れたり、３種類全部いれたりするミックスクッパです。
普通はデジですが、ホルモンが好きとか、スンデが好きとかのこだわりがある方は他にも食べてみてください。
クッパは最初出た時、味が薄いです。
そこに、小エビを塩に付けたセウジョッ（새우젓)を入れたり、塩を入れたりして、
自分の好みの味を作って食べます。
ニラをいれて食べるのも普通の食べ方です。
デジクッパを食べる時は全部頼まなくても、デジクッパ１つ頼んだら
、キムチ、ニラ、ニンニク、唐辛子、味噌、
場合によって素麺など７種類ぐらいのつき出しが出ますので、いっぱい食べられます。
こんなに食べても日本円で約７００円ぐらいなので、
釜山の旅行を予定してる方なら、是非是非！食べてみて下さい。
韓国料理は辛くて美味しいものが多いですが、
今回紹介したデジクッパやサムゲタンなど、辛い物が苦手な方も食べられる、
おいしーーーーい！ものがたくさんあるので、旅行に行った際は是非！
